什么蔬菜喜欢阴凉生长

油菜、生姜、香菜和卷心菜是适合在阴凉处生长的常见蔬菜。它们更适合在阴凉潮湿的地方种植。这些蔬菜不仅可以食用，而且营养丰富，营养价值高。生姜不仅可以制成姜茶治疗风寒咳嗽，还可以在家里制作调味品。

1、油菜

在家种植蔬菜时，会考虑很多因素，如温度和光线，那么什么蔬菜喜欢凉爽的生长。常见的蔬菜是一种适合在凉爽的地方生长的蔬菜，不需要阳光，所以适合在寒冷的环境中种植。

2、生姜

生姜也需要种植在阴凉的环境中，生姜很冷，就像潮湿的环境一样，只需要保持土壤湿润肥沃，不接受阳光就能生长良好。

3、香菜

香菜是一种有特殊气味的蔬菜，常被用作调味品。香菜营养价值高，也是一种喜欢阴凉的蔬菜。保养时不需要阳光，只需保持周围温度在20度左右就能生长良好。

4、空心菜

卷心菜通常种植在水地或田野中，周围可以提供大量的水，所以卷心菜不需要阳光，它喜欢潮湿的环境，适合生长在潮湿肥沃的土壤中。