槐花的功效与作用：糖尿病人不可多吃

槐花采摘后，可以做汤、拌菜、炖饭、槐花糕、包饺子。蒸槐花(又称槐花麦饭)是日常生活中最常见的，在中国很多地区都有这个习惯。但是槐花有什么作用呢？槐花有什么作用？亲爱的，你一定也想知道。那我们一起往下看吧_^

成分：芦丁(即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质，槐花二醇（sophoradiol）、维他命A等物质。

性味：味苦，性微寒。

归经：归肝、大肠经。

功效:凉血止血，清肝泻火；主要治疗肠风便血、痔血、痢疾、尿血、血、崩漏、吐血、出血、肝火头痛、眼红肿痛、喉痹、失音、痈疮。

1、改善毛细血管：芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管的正常抵抗力，防止毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压和糖尿病。

2、治疗便血：槐花多作为治疗便血的常用药物，用于大肠湿热引起的痔疮出血、便血、血痢、血热引起的吐血、出血。一般是油炸的，10～15g，外用适量，脾胃虚寒，阴虚发热，无实火者慎服。

3、对心血管系统：槐花液对离体青蛙心脏有轻微的兴奋作用，对心脏传导系统有阻滞作用。芸香苷、槲皮素和槲皮素还可以增加离体和在位青蛙心脏的收缩和输出，并减缓心率。槲皮素可以扩张冠状血管，改善心肌循环。芸香苷能收缩蟾蜍下肢和兔耳血管。

4、对血脂的作用：槲皮素能有效降低肝脏、主动脉和血液中的胆固醇量，增加胆固醇蛋白质复合物的稳定性，预防和治疗实验性动脉硬化。槲皮素皮下注射 10mg可有效降低大鼠肝、主动脉和血液中的胆固醇含量，提高胆固醇-蛋白质复合物的稳定性。对实验性动脉硬化症有预防和治疗作用。

5、毛细血管功能:芸香苷及其槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力，降低血管的渗透性，使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常弹性。槲皮素能增强豚鼠和大鼠皮肤毛细血管的抵抗力，降低血管的渗透性，对毛细血管的稳定性强于芸香苷 1/3。连续大量使用芸香苷和槲皮素，可防止鼠肺因减压引起出血。

6、具有抗炎作用：槐花含有芸香苷、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和单宁，具有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌也有抑制作用。

7、解痉抗溃疡作用:槲皮素能降低肠道和支气管平滑肌的张力，其解痉作用是芸香苷的5倍。X线研究证明，芸香苷能降低大鼠的胃运动功能，缓解氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛，仅为凯林的1/14，皮下注射芸香苷5。～10毫克/公斤可显著减少结扎幽门引起的胃溃疡病变数量，对反射性胃溃疡的影响强于凯林。将槐花液(含芸香苷较少)注入兔肠腔，能刺激肠粘膜增加渗出液。

8、扩冠、降压、降脂：槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有明显的暂时降血压作用。芸香苷、槲皮素及其制剂均有降血压作用。

9、具有抗早孕作用：槐花米染料木素和山奈酚具有终止妊娠卵植入和抗小鼠早孕的作用。这可能与雌激素活性有关。

10、其他功能:芸香苷和槲皮素在试管中对某些细菌有抗菌作用，也有无抗菌作用的。抑制病毒和真菌试管。芸香苷对大鼠肉瘤-45和小鼠肺腺瘤无抑制作用，但日本学者认为对某些肿瘤有抑制作用。两者对多种酶也有影响。此外，芸香苷对X线照射有保护作用(小鼠的残留率高于对照组)，可以降低接受致命尼认命的小鼠的死亡率。槐树含有血球凝集素，对血球有凝集作用。大剂量槐花酊剂会抑制某些中枢反射功能。

食用禁忌：

槐花虽然好吃，但是吃的时候也有一些禁忌。因为槐花甜，糖尿病患者最好不要多吃。蒸槐花不易消化，消化系统差的人，尤其是中老年人，不宜过量食用。同时，过敏体质的人也要谨慎食用槐花。

《时病论》说:“清肠槐花，去寒姜桂，利湿米仁……都是犯胎产品，最容易误投，医生不得不敬畏”。所以孕妇不应该。

注：所有用于医疗的槐花均为黑槐，即所谓笨槐，非槐花。槐花不含中药。所以一方都是笨槐花。需要特别注意！

可引起过敏：槐花过敏有两种情况：一种是槐花花粉过敏；第二，槐花含有光敏物质。进食后暴露在阳光下容易诱发阳光皮炎。它会在眼睑、面部、颈部和手臂上出现红肿、瘙痒甚至水泡。一般来说，进食后5～20小时出现。因此，提醒过去有过敏史的市民尽量不要吃槐花或在有槐花的地方玩耍；食用后尽量避免日晒，以免诱发日光性皮炎。

购买槐花：干槐花体轻，无臭，味微苦。

槐花的储存:放在干燥的地方，防潮防蛀。

吃法:采摘后可以做汤、拌菜、炖饭、槐花糕、包饺子。蒸槐花(又称槐花麦饭)是日常生活中最常见的。中国很多地区都有这个习惯。方法很简单。将洗过的槐花加入面粉，搅拌均匀，然后加入精盐、味精等调味料，搅拌均匀，放入抽屉中蒸熟。此外，槐花也可以添加到粥和汤中。