新鲜莲子怎么吃比较好，生吃/熬汤/煮粥（新鲜莲子如何吃）

莲子在鱼米之乡很常见。只要有水，基本上就有莲子可以在水中繁殖。莲藕很容易养殖。开花结果后，莲子具有很高的营养价值和自身独特的营养成分。大家都知道，新鲜食物最好吃，新鲜莲子怎么吃比较好？新鲜的莲子可以直接生吃，可以煮汤，也可以煮粥，好的吃法是根据自己的口味和生活习惯，适合自己，自己喜欢。

1、生吃

新鲜的莲子可以直接剥皮食用。莲子一般在6月份上市。新鲜的莲子包在莲子里。因为数量少，新上市的新鲜莲子还是有点贵。从莲子里取出莲子，剥去外面的绿色外壳就可以吃了；莲子里面有小芽莲心，清热解毒效果好，但是味道有点苦。不喜欢的朋友可以拿出来，这是莲新茶的原料。

2、银耳莲子汤

先将少量干银耳浸泡在水中备用；新鲜莲子去壳，去掉莲心洗净；红枣去壳，枸杞洗净；食材准备好后，放入锅中，用清水炖，最后加入冰糖调味。

3、荷叶莲子粥

将荷叶洗净切条，将新鲜莲子剥壳去心，适量大米和糯米，将上述材料洗净，放入锅中加水煮粥；如果说新鲜莲子怎么吃比较好，除了生吃、煮汤、煮粥，还有其他的吃法，比如做零食，这些做法都可以很好的吃新鲜莲子，个人口味也不一样，所以，自己喜欢的就是更好的吃法。

1、带莲花的新鲜莲子

带莲花的新鲜莲子，不去除莲花，可在室温下保存3个～5天，如果需要更长的时间，可以直接把莲花放在冰箱里，虽然占据了更多的位置，但可以保持莲花的新鲜味道。

2、草莲

草莲是指从莲花中剥出的带有绿色莲子壳的莲子。因为有了莲子壳，它可以在室温下保存1～三天以上，莲子壳会变黑；如果想长期保存，可以放在冰箱的冰箱里半年以上。

3、莲子去壳去衣

莲子从莲子里剥下来，然后剥下绿色的莲子壳。里面有一层薄薄的外套。剥下这层外套的新鲜莲子只能在室温下放置1～2天，即使在这么短的时间内，莲子也会微微变黄，最好直接放在冰箱里冷冻。

4、莲瓣

莲子除了所有的外壳和莲花心，只剩下莲花瓣，很难保存，没有莲花心容易变质，常温保存2天，不建议冷冻，因为冷冻后会失去水分，非常影响味道，也影响莲子的营养。

1、防癌

莲子含有特殊的营养，具有补气补血、通经络的作用，此外，莲子含有黄心树宁碱，具有良好的抗鼻咽癌作用， 因此，莲子具有抗癌、抗癌的作用。

2、降压安神

莲子中所含的碱N-9具有降低血压的作用。高血压和血脂的人可以多吃。此外，莲子芯中所含的生物碱具有很好的强心安神作用，因为这种生物碱可以很好地治疗心律失常。

3、滋补养精

莲子适合所有年龄段的人，老年人和儿童吃得更好，因为它含有棉糖，这是一种很好的营养成分，疾病后，产后，身体虚弱的人更适合。莲子也适合男性朋友，主要是因为它含有莲子碱，可以治疗止遗涩精。

结论：新鲜莲子营养丰富。简单的饮食方法可以是生吃和滋养。你可以煮汤和粥。如果你选择一种更好的饮食方式，那就是最适合你的。