核桃成熟的季节，每年夏季7～9月份成熟

核桃是著名的营养干果。核桃在不同地区的成熟时间不同。一般来说，南方核桃的成熟季节是夏季的7个～9月，主要集中在8月中旬至9月上旬，而北方核桃在9月上旬至中旬成熟，较南方地区较晚，早熟品种与晚熟品种核桃的成熟时间相差10～25天左右。

核桃是我们生活中著名的干果之一。在成熟的季节吃核桃对人体健康有很大的好处。一般来说，核桃的成熟季节是每年的7个～9月，由于早熟和晚熟品种的成熟期不同，一些晚熟品种与早熟品种相差10个～25天左右。

由于我国南北地理气候的差异，不同地区核桃的成熟期不同。一般来说，南方核桃的成熟时间主要是夏季的7个～9月主要集中在8月中旬至9月上旬，而北方核桃在9月上旬至中旬成熟，比南方地区晚。

这句谚语在很多地方都流传着“七月核桃，八月打梨”，一般来说，农历七月是核桃成熟的最佳时期，此时气候昼夜温差大，有利于核桃营养物质的形成和积累。这也是大量核桃上市的季节，很多人在7月后购买。

由于核桃喜欢生长在干燥、阳光充足的环境中，其耐寒性和抗旱性相对较强，由于南北空气湿度的影响，南方核桃种植产量将远低于北方，北方空气干燥，土壤适合核桃的生长发育，所以北方核桃比南方大得多，味道会更好。

1、黑发

由于核桃富含粗蛋白和纤维素，如果连续几个月吃核桃，可以发挥黑发的作用，一般适合中老年人，是最好的营养，核桃肉加少量蜂蜜搅拌，每天两次，用温水服用也能发挥咳嗽的作用。

2、润肠健脾

核桃是一种营养丰富的干果，富含核磺酸、蛋白质、维生素、叶酸、铁、有机酸、脂肪、碳水化合物等营养物质，每天食用3种～四大最佳，对人体有很好的润肠健脾作用，还能降低血液静压。